Мастерская > Прочее

Забавное наблюдение фазового перехода?

(1/1)

Altmer:
Сегодня забыл в машине 5-ти литровую баклажку с питьевой водой.
Вспомнил не очень поздно, она не совсем замерзла, но уже собиралась!  ;D

Значит, открываю машину - смотрю на баклажку - вижу совершенно прозрачную, как мне казалось совершенно не замерзшую воду.
Но решил проверить и сдавил ее, оказалась действительно незамерзшей. Но как только я ее поднял - началась кристаллизация прямо на глазах - образовались хлопья кристаллов как на фото за несколько секунд!

Можно было бы подумать что просто поломался лед уже образовавшийся, но почему тогда кристаллизация шла от верха к низу бутылки постепенно? Возможно вода равномерно остыла и находилась на пороге фазового перехода в твердое состояние? А я тем что встряхнул воду - вывел ее из равновесного состояния и часть воды закончила фазовый переход в лед, а часть осталась в жидком виде? Есть физики? Может мне приглючилось? =)

Altmer:
Погуглил - похоже я прав - это фазовый переход в действии  8-)

https://www.youtube.com/watch?v=sQdLttUh_b0

Навигация

[0] Главная страница сообщений